Coldline Schockfroster LIFE W30PRO

Der hochwertige Edelstahlrost für Schockfroster sorgt für maximale Stabilität und Effizienz. Passend für das Modell W30PRO, bietet er mit den Maßen 325 x 354 mm eine ideale Lösung für professionelles Kühlen und Gefrieren. Passend zum Coldline LIFE W30PRO Schockfroster. FAQ Ist der Rost für den W30PRO mit Sous Vide & Cook-and-Chill kompatibel? Ja. Der Rost wurde speziell für den erweiterten Temperaturbereich des W30PRO (–40 °C bis +85 °C) ausgelegt. Sowohl beim Schockfrosten als auch bei Cook-and-Chill- und Sous-Vide-Programmen ist er uneingeschränkt einsetzbar. Unterscheidet sich der W30PRO-Rost vom W30N-Rost? Der W30PRO hat einen anderen Innenraum mit erweiterten Funktionen — der Rost ist darauf abgestimmt. Ein W30N-Rost passt nicht optimal in den W30PRO und umgekehrt. Achten Sie beim Nachkauf auf die richtige Modellbezeichnung. Wie viele Roste passen gleichzeitig in den W30PRO? Je nach Bestückung 2–3 Roste übereinander. Bei voller Bestückung sollten Sie die Luftzirkulation nicht blockieren — das heißt: zwischen den Rosten auf gleichmäßige Abstände achten und die Ware nicht über den Rostrand hinaus stapeln. Kann ich darauf auch heiße Speisen platzieren? Für Cook-and-Chill-Programme: ja, bis +85 °C. Der Rost übersteht auch kurzfristig höhere Temperaturen ohne Verformung. Wichtig: Heiße Gefäße oder Bleche immer trocken auf den Rost stellen — kein Kontakt zu Eiswasser beim schnellen Temperaturwechsel. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.

Das hochwertige GN2/3 Edelstahlblech ist die ideale Ergänzung für Schockfroster der Modelle W60 - W45 - W30PRO. Mit den Maßen 325 x 353 x 40 mm überzeugt es durch Langlebigkeit, hygienische Verarbeitung und optimale Kühleffizienz. Passend zu den Coldline LIFE Schockfrostern W30PRO, W45 Anthrazit und W60 Anthrazit. FAQ Wie groß genau? 354 × 325 × 40 mm — zwei Drittel der Gastronorm-Vollgröße. Die richtige Größe, wenn einzelne große Stücke schockgefrostet werden sollen: Braten, größere Fischfilets, ganze Wildkeulen. Welche Coldline-Modelle unterstützen GN 2/3? W30PRO, W45 und W60. Im W30N ist das Format zu groß. Ideal für welche Szenarien? Cook-and-Chill ganzer Sonntagsbraten, Wild nach dem Zerlegen portioniert, große Kuchen vor dem Servieren „setzen lassen". 40 mm Tiefe sichert genug Volumen ohne Überkapazität. Stapelbar mit anderen Blechen? Ja. Im W60 lassen sich 2 GN 2/3 mit 2 GN 1/3 kombinieren — so wird der Nutzraum optimal ausgeschöpft für gemischte Portionierung. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.

Das perforierte Edelstahlblech für Schockfroster des Modells W30PRO gewährleistet durch seine optimierte Luftzirkulation eine effiziente Kühlung. Mit den Maßen 330 x 354 x 12 mm überzeugt es durch Langlebigkeit, Hygiene und eine gleichmäßige Gefrierleistung. Passend zum Coldline LIFE W30PRO Schockfroster. FAQ Was ist der Unterschied zum Standard-Edelstahlblech? Die Perforierung (330 × 354 × 12 mm) verkürzt die Schockfrostzeit merkbar, weil Luft zusätzlich von unten an die Ware kommt. Bei Sous-Vide-Cook-and-Chill-Zyklen am W30PRO besonders wertvoll: die Ware kühlt gleichmäßiger ab und erreicht schneller die kritische Temperatur. Kann das Blech auch zum Garen genutzt werden? Im Cook-and-Chill-Modus bis +85 °C: ja. Die Perforation hilft beim Ableiten von austretendem Saft (z. B. bei Geflügel), verhindert Matschigkeit und Glasigkeit. Welches Material genau? Lebensmittelechter Edelstahl (18/10), hygienisch glatt geschweißt, ohne Nahtkanten, an denen sich Reste festsetzen könnten. Wie viele dieser Bleche lassen sich kombinieren? Im W30PRO finden 2 perforierte Bleche parallel Platz. Für besonders hohe Durchsatzmengen lassen sich normale und perforierte Bleche im Wechsel stapeln — das optimiert Luftzirkulation und Kapazität. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.

Die flexible Silikonform 15x30 ist ideal für den Einsatz in Schockfroster der Modelle W60 - W45 - W30PRO - W30N. Mit einem Fassungsvermögen von 15 x 30 ml und den Maßen 300 x 175 x 25 mm ermöglicht sie eine präzise Portionierung und eine schnelle, gleichmäßige Kühlung.  Passend zu den Coldline LIFE Schockfrostern W30N, W30PRO, W45 Anthrazit und W60 Anthrazit. FAQ Was steckt hinter „15 × 30"? 15 Fächer à 30 ml Volumen. Das ergibt kleine, gleichmäßige Portionen — ideal für Pralinen-Basen, Eiswürfel mit Aroma, portionierte Saucen, Babynahrung oder Kräuter-Öl-Würfel. Welches Gerät passt am besten? Die Form (300 × 175 × 25 mm) läuft in allen Coldline LIFE Schockfrostern — W30N, W30PRO, W45 und W60. Im W30N eine Form pro Ebene, in den größeren Modellen mehrere parallel. Wie entnehme ich die kleinen Portionen? Nach Abschluss des Schockfrostzyklus die Form kurz verbiegen oder leicht klopfen — die 15 Portionen lösen sich in einem Zug und lassen sich in einem Gefrierbeutel weiterlagern. Temperaturbeständigkeit? –40 °C bis +230 °C. Auch als Back- oder Pralinenform einsetzbar (Vollsilikon), aber primär für den Schockfrost-Einsatz entwickelt. Praxis-Tipp Für Meal-Prep bewährt: Selbst gemachte Pesto, Chimichurri oder Kräuterbutter in 30-ml-Portionen einfrieren — perfekt dosiert für ein Gericht. Aus dem normalen Gefrierschrank schneller auftaubar als aus großen Blöcken. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.

Die flexible Silikonform 6x52 ist optimal für den Einsatz in Schockfroster der Modelle W60 - W45 - W30PRO - W30N geeignet. Mit einem Fassungsvermögen von 6 x 52 ml und den Maßen 300 x 175 x 25 mm ermöglicht sie eine präzise Portionierung sowie eine schnelle und gleichmäßige Kühlung. Passend zu den Coldline LIFE Schockfrostern W30N, W30PRO, W45 Anthrazit und W60 Anthrazit. FAQ Was unterscheidet diese Form von der 15 × 30? 6 größere Portionen à 52 ml — etwa doppelt so viel pro Fach. Ideal für Schnitten-Desserts, größere Sauce-Portionen, Frischkäse-Bällchen oder Butterstücke. Welches Schockfroster-Modell? Passt in W30N, W30PRO, W45 und W60 (300 × 175 × 25 mm). Ein Universalformat. Welche Anwendungen sind typisch? Selbst gemachte Mini-Mousses, portionierte Frozen-Joghurt-Riegel, Blaubeer-Zitronen-Schnitten, fertige Pesto-Portionen für zwei Personen, Eiswürfel mit Kräutern oder Früchten für Cocktails. Halten sich die Portionen lange? Nach dem Schockfrostzyklus: im normalen Gefrierschrank 6–9 Monate je nach Füllung. Durch den Schockfrostzyklus bildet sich keine grobe Eiskristallstruktur — die Textur bleibt beim späteren Auftauen erhalten. Wie lange dauert das Schockfrosten einer vollen Form? Mit 312 ml Gesamtinhalt und Coldline LIFE W30N: ca. 25–35 Minuten auf Kerntemperatur –18 °C. Im W30PRO etwas schneller. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.

Die flexible Silikonform 6x133 ist ideal für den Einsatz in Schockfroster der Modelle W60 - W45 - W30PRO - W30N. Mit einem Fassungsvermögen von 6 x 133 ml und den Maßen 300 x 175 x 25 mm ermöglicht sie eine präzise Portionierung sowie eine schnelle und gleichmäßige Kühlung. Passend zu den Coldline LIFE Schockfrostern W30N, W30PRO, W45 Anthrazit und W60 Anthrazit. FAQ Die größte der drei Silikonformen? Ja. 6 Fächer mit je 133 ml — richtig große Portionen für Hauptgerichte: Suppen-, Eintopf- oder Soßen-Portionen für eine Person. Maße 300 × 175 × 45 mm (dickere Form als die 15×30 und 6×52). Welche Anwendungen sind typisch? Vorgekochte Eintopf-Portionen, Suppen-Fertigmischungen, Bolognese-Portionen, vorgegarter Reis oder Couscous. Ein Fach entspricht grob einer Personenportion als Beilage oder Sauce. Zu welchen Geräten passt die Form? Alle Coldline LIFE Schockfroster — W30N, W30PRO, W45 und W60. Wegen der größeren Höhe (45 mm) sollte im W30N nur eine Form pro Ebene verwendet werden. Wie reinige ich die Form? Spülmaschinenfest (oberer Korb). Bei hartnäckigen Rückständen (tomatenhaltige Saucen) kurz einweichen lassen — der Silikon-Grund gibt alles schnell frei. Kombinierbar mit den anderen Silikonformen? Ja, als Set mit 15×30, 6×52 und 6×133 decken Sie alle Portionsgrößen von 30 ml bis 133 ml ab — von Kräuter-Öl bis ganzer Hauptgericht-Portion. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.

Die praktische Eisform 4 + 50 Sticks ist speziell für den Einsatz in Schockfroster der Modelle W60 - W45 - W30PRO - W30N entwickelt. Mit den Maßen 200 x 113 x 20 mm ermöglicht sie die einfache Herstellung von vier gleichmäßigen Eisportionen und wird mit 50 Sticks für sofortigen Einsatz geliefert.Passend zu den Coldline LIFE Schockfrostern W30N, W30PRO, W45 Anthrazit und W60 Anthrazit. FAQ Was unterscheidet Eisform 4 von Eisform 3? Vier statt drei Portionen — bei gleichen Außenmaßen etwas kleinere Einzelportionen. Empfehlung: Eisform 4 für Snack-Größen (Kinder, Zwischenmahlzeit), Eisform 3 für Dessertportionen. Beide Formen kombinierbar? Ja. Viele Nutzer haben beide Formen im Einsatz und schockfrosten parallel je nach Portionsbedarf. Welches Material innen? Lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei, geprüft nach europäischen Lebensmittelstandards. Nimmt keine Gerüche auf. Wie lange dauert der Schockfrostzyklus mit einer Eisform? Abhängig vom Gerät und Füllung: Ein W30N schockfrostet eine volle Eisform in ca. 20–30 Minuten auf –18 °C Kerntemperatur. Der W30PRO schafft die gleiche Aufgabe in unter 20 Minuten dank stärkerer Kälteleistung. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.

Die praktische Eisform 3 ist ideal für den Einsatz in Schockfroster der Modelle W60 - W45 - W30PRO - W30N. Mit den Maßen 200 x 113 x 20 mm ermöglicht sie die einfache Herstellung von drei gleichmäßigen Eisportionen für eine schnelle und effiziente Kühlung. Passend zu den Coldline LIFE Schockfrostern W30N, W30PRO, W45 Anthrazit und W60 Anthrazit. FAQ Wie viele Eisportionen pro Form? Drei einzelne, gleichmäßige Portionen. Maße 200 × 113 × 20 mm. Passt in den kleineren Nutzraum des W30N genauso wie in W45 und W60. Eignet sich die Form nur für Speiseeis? Nein — genauso gut für portioniertes Fruchtpüree, Sorbet, Gemüsebrühe für Risotto, Kräuter-Öl-Würfel zum späteren Weiterverarbeiten. Drei einheitliche Portionen sind praktisch für den Alltag. Wie entnehme ich das Eis? Nach abgeschlossenem Schockfrostzyklus (bei –40 °C) die Form kurz unter warmem Wasser halten — das Eis löst sich innerhalb von Sekunden. Alternativ: 2 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Reinigung? Spülmaschinenfest (oberer Korb). Der lebensmittelechte Silikon-Einsatz ist dauerhaft elastisch zwischen –40 °C und +230 °C. Produktinfos & Sicherheit (GPSR) Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.