Coldline VISION NUVŌ W5H – Multifunktions-Schockfroster 5 Bleche · −40/+85 °C
12.099,00 €
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Produktinformationen "Coldline VISION NUVŌ W5H – Multifunktions-Schockfroster 5 Bleche · −40/+85 °C"
Ein Gerät, das mehrere ersetzt. Der Coldline VISION NUVŌ W5H ist ein echtes Multifunktionsgerät mit bis zu 12 Funktionen – von Schockkühlen über Niedertemperatur-Dampfgaren bis Cook&Chill. Pro Zyklus schockkühlen Sie bis zu 23 kg, schockfrosten bis zu 18 kg – z. B. für die Wildverarbeitung.
Persönliche Beratung — kostenlos
Welches Modell passt zu Ihrer Küche? In 15 Minuten zur passenden Empfehlung — ohne Verkaufsdruck.
+49 2224 1236704Mo – Fr, 10:00 – 17:00 Uhr
Multifunktion: bis zu 12 Funktionen
Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gärung & Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokoladen-Kristallisation, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion und manueller Dampfzyklus.
Die patentierte NUVŌ™-Technologie verbindet Niedertemperatur-Dampfgaren mit Schockfrosten zu vollautomatischen Cook&Chill-Prozessen – ohne Umlagern, ohne Personalaufwand. Mit Devote™-Sensorless-Steuerung, 7″-Touchscreen und Cosmo WiFi-Anbindung. Temperaturbereich −40 °C bis +85 °C, R290 (GWP = 3), steckerfertig (230 V).
Preis-Leistung
Vergleichbare Multifunktions-Schockfroster aus dem Prosumer-Segment (z. B. Irinox) liegen deutlich höher – der VISION NUVŌ bietet mehr Kapazität und Funktionsumfang zu einem klar attraktiveren Preis.
Vor dem Kauf
Der VISION NUVŌ ist ein Profi-Gerät – in der kostenlosen Beratung klären wir vorab Wasseranschluss (Dampffunktion), Aufstellung (Räder / Füße / bauseitiger Sockel – modulierbarer Boden) und die Einweisung.
Technische Daten
| Kapazität | 5 × GN 1/1 · EN 60×40 (max. 6) · 134 l brutto |
|---|---|
| Temperaturbereich | −40 °C bis +85 °C |
| Leistung +90 → +3 °C | 23 kg/Zyklus |
| Leistung +90 → −18 °C | 18 kg/Zyklus |
| Steuerung | 7″ Touchscreen + USB · Devote™ · Cosmo WiFi |
| Kältemittel | R290 (GWP 3), 150 g · Abtauung: Heißgas · elektron. Expansionsventil |
| Außenmaße (B×T×H) | 780 × 859 × 853 mm |
| Gewicht netto/brutto | 120 / 130 kg |
| Anschluss | 230 V (220–240 V / 50 Hz), steckerfertig · Wasseranschluss für Dampf |
| Leistungsaufnahme | 1.772 W / 8,8 A · Kälteleistung 1.349 W |
| Aufstellung | Modulierbarer Boden: Räder / Füße / Sockel · Füße höhenverst. 100/150 mm |
| Weiteres | Arbeitsplatte 4 cm verstärkt · Tür-Isolierdichte 80 mm · 59,4 dB |
Inklusive vom Hoffman-Team: kostenlose Einweisung zur Bedienung – vor Ort oder online, ca. 2 Std. · 24 Monate Garantie über unser bundesweites Service-Partner-Netzwerk · optionale Wartungsverträge.
Versandkostenfrei, Lieferzeit 2–7 Wochen.
Produktinfos & Sicherheit (GPSR)
Hersteller: Coldline Srl, Via Enrico Mattei 38, IT-35038 Torreglia (PD) · Tel. +39 049 990 3830 · info@coldline.it
Verantwortliche Person für die EU: Hoffman GKT GmbH, Bergstraße 32A, DE-53604 Bad Honnef · Tel. +49 2224 1236704 · info@hoffman-gkt.de
Detaillierte Sicherheits- und Herstellerinformationen gemäß EU-Verordnung 2023/988 (General Product Safety Regulation) finden Sie auf unserer Seite Verordnung 2023/988.
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