Froisseur rapide Coldline LIFE W30PRO

2 398,77 €*

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Réf. produit : W30PRO

Informations sur le produit "Froisseur rapide Coldline LIFE W30PRO"

Coldline Living apporte la technologie professionnelle directement dans votre cuisine. Désormais, vous pouvez profiter d’un froid intense ou d’une chaleur douce chez vous et obtenir des résultats étonnants – comme un véritable chef. Vous choisissez des ingrédients sains, naturels et de saison – nous veillons à ce qu’ils soient parfaitement préservés.

Fonctions

Refroidissement

Refroidit rapidement les aliments crus ou cuits à +3 °C, stoppe la prolifération bactérienne, prolonge la durée de conservation au réfrigérateur de 70 % et conserve la qualité.

Congélation rapide

Fait descendre rapidement la température des aliments crus ou cuits jusqu’à -40 °C, tout en conservant leur qualité d’origine. Permet de les conserver plusieurs mois au congélateur.

Décongélation

Décongèle rapidement et en toute sécurité tout en conservant la qualité initiale des aliments, sans risque sanitaire.

Stockage

Maintient les aliments à la température souhaitée, de -40 °C à +85 °C, avec une vitesse de ventilation réglable entre 25 % et 100 %.

Levée (fermentation)

Crée un microclimat idéal pour une fermentation parfaite, favorise la formation de bulles d’air dans la pâte et améliore la saveur et l’arôme.

Chocolat

Permet de réaliser des chocolats de toutes formes et tailles grâce aux cycles spécifiques de cristallisation et de "démoulage".

Yaourt

Permet de produire un yaourt nature onctueux à partir de lait de haute qualité.

Refroidissement de bouteilles

Refroidit rapidement votre vin, votre bière ou vos boissons à la température de service idéale.

Dessiccation

Déshydrate fruits, légumes, champignons et légumineuses pour les conserver à température ambiante pendant longtemps.

Données techniques

Caractéristique	Valeur
Températures	-40 °C à +85 °C
Capacité	38 litres
Puissance de refroidissement	900 W
Ventilation	25 % à 100 %
Poids	42 kg
Dimensions (L × P × H)	600 × 622 × 418 mm
Alimentation	230 V / 50 Hz
Écran	Écran tactile 4,3"
Gaz réfrigérant	R290
Finition	Scotch Brite, acier inoxydable

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Zubehör

La grille en acier inoxydable

La grille en acier inoxydable de haute qualité pour cellule de refroidissement rapide garantit une stabilité maximale et une efficacité optimale. Compatible avec le modèle W30PRO, elle offre avec ses dimensions de 325 × 354 mm une solution idéale pour le refroidissement et la congélation professionnels.

56,57 €*

La plaque en acier inoxydable GN2/3

La plaque en acier inoxydable GN2/3 de haute qualité est le complément idéal pour les cellules de refroidissement rapide modèles W60 - W45 - W30PRO. Avec des dimensions de 325 × 353 × 40 mm, elle séduit par sa durabilité, son hygiène irréprochable et son efficacité optimale de refroidissement.

42,92 €*

La plaque perforée en acier inoxydable

La plaque perforée en acier inoxydable pour les cellules de refroidissement rapide modèle W30PRO assure un refroidissement efficace grâce à une circulation d’air optimisée. Avec des dimensions de 330 × 354 × 12 mm, elle se distingue par sa durabilité, son hygiène et une performance de congélation homogène.

44,87 €*

Moule en silicone 15 x 30 ml

Le moule en silicone flexible 15×30 est idéal pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec une capacité de 15 × 30 ml et des dimensions de 300 × 175 × 25 mm, il permet un portionnement précis ainsi qu’un refroidissement rapide et homogène.

22,43 €*

Moule en silicone 6 x 52 ml

Le moule en silicone flexible 6×52 est parfaitement adapté à une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec une capacité de 6 × 52 ml et des dimensions de 300 × 175 × 25 mm, il permet un portionnement précis ainsi qu’un refroidissement rapide et homogène.

22,43 €*

Moule en silicone 6 x 133 ml

Moule en silicone 6 x 133 ml Le moule en silicone flexible 6×133 ml est idéal pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec une capacité de 6 × 133 ml et des dimensions de 300 × 175 × 25 mm, il permet un portionnement précis ainsi qu’un refroidissement rapide et homogène.

29,26 €*

Moule à glace 4 portions

Le moule à glace pratique 4 portions + 50 bâtonnets est spécialement conçu pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec des dimensions de 200 × 113 × 20 mm, il permet de réaliser facilement quatre portions de glace uniformes et est livré avec 50 bâtonnets prêts à l’emploi.

31,21 €*

Moule à glace 3 portions

Le moule à glace pratique 3 portions est idéal pour une utilisation avec les cellules de refroidissement rapide des modèles W60, W45 et W30. Avec ses dimensions de 200 × 113 × 20 mm, il permet de réaliser facilement trois portions de glace uniformes pour un refroidissement rapide et efficace.

25,36 €*