Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Schnellkühler Schockfroster für Zuhause: Frische Lebensmittel wie ein Profi konservieren und genießen!

Im letzten Jahrhundert hat der Kühlschrank seinen Weg in unsere Haushalte gefunden und sich als unverzichtbarer Bestandteil des modernen Lebens etabliert. Heute markiert der LIFE Multifunktions-Schockfroster den Beginn einer neuen Ära in der Küche. Erleben Sie die Vorteile intensiver Kälte oder sanfter Wärme direkt in Ihrer eigenen Küche und erzielen Sie beeindruckende Ergebnisse, wie sie auch Profiköche erreichen. Mit 160 Rezepten auf Knopfdruck ermöglicht Ihnen dieses Gerät schnelles Kühlen, Einfrieren, Aufbewahren, Garen und Auftauen, unterstützt durch eine Technologie, die Temperatur und Lüftergeschwindigkeit dynamisch anpasst. Durch einfaches Berühren des Displays tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von LIFE - dem Schockfroster für Zuhause. Das stilvolle und elegante Design der Einbaumodelle passt sich perfekt an den Look moderner Küchen an, während das freistehende Modell bequem auf der Arbeitsplatte platziert werden kann. Der LIFE Schockfroster für daheim zeichnet sich durch die außergewöhnliche Fähigkeit aus, die Kühlung anzupassen, indem es die Belüftungsintensität je nach den zubereiteten Speisen reguliert. Diese Variation, die mehrmals während eines Zyklus erfolgt, sorgt für eine gleichmäßige Kühlung vom Kern bis zur Oberfläche der Lebensmittel. 

Jetzt die Broschüre ansehen!

Die Serie LIFE benötigt keinen Wasseranschluss und ist sofort nach der Installation betriebsbereit - schnell, einfach, sauber.


Schockfroster Standgeräte

Produktgalerie überspringen
Coldline Schockfroster LIFE W30N
Coldline Living bringt professionelle Technologie zu Ihnen nach Hause. Jetzt können Sie intensive Kälte oder sanfte Wärme in Ihrer eigenen Küche genießen und erstaunliche Ergebnisse erzielen, genau wie echte Köche. Sie wählen gesunde, natürliche und saisonale Zutaten aus, wir sorgen dafür, dass sie perfekt für Sie sind. Funktionen Abkühlung Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf +3°C ab, stoppt das Bakterienwachstum, verlängert die Lebensdauer des Kühlschranks um 70% und erhält die Qualität. Schockfrosten Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf niedrige Temperaturen ab bis zu -40°C unter Beibehaltung ihrer ursprünglichen Qualität. Verlängert die Lagerzeit im Gefrierschrank auf bis zu mehrere Monate. Auftauen Tauen Sie Lebensmittel schnell und sicher auf, wobei die ursprüngliche Qualität erhalten bleibt, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Lagerung Hält die Lebensmittel auf der gewünschten Temperatur im Bereich von -40°C bis +85°C mit einer einstellbaren Lüftergeschwindigkeit von 25% bis 100%. Gärung Schafft ein ideales Mikroklima für eine perfekte Gärung, fördert die optimale Entwicklung von Lufteinschlüssen im Teig und verbessert Geschmack und Duft. Schokolade Ermöglicht die Herstellung von Pralinen aller Formen und Größen mit Hilfe der speziellen Kristallisations-und "Pop-out"-Zyklen. Joghurt Ermöglicht die Herstellung von cremigem Naturjoghurt nur mit Milch von guter Qualität. Flaschenkühlung Kühlt Ihren Wein, Ihr Bier und Ihre Getränke schnell auf die gewünschte Temperatur ab. Dessikation Dehydriert Obst, Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte und ermöglicht es, sie lange Zeit bei Raumtemperatur aufzubewahren. Technische Daten Eigenschaft Wert Temperaturen -30°C bis 85°C Inhalt 22 Liter Kühlleistung 900W Lüfter 25% bis 100% Gewicht 35kg Abmessung(LxBxH) 558x381x359mm Anschluß 230V / 50Hz Anzeige Touchscreen 4,3" Kältemittel R290 Ausführung Scotch Brite Finish, Edelstahl

2.566,00 €*
%
Coldline Schockfroster LIFE W30PRO
Coldline Living bringt professionelle Technologie zu Ihnen nach Hause. Jetzt können Sie intensive Kälte oder sanfte Wärme in Ihrer eigenen Küche genießen und erstaunliche Ergebnisse erzielen, genau wie echte Köche. Sie wählen gesunde, natürliche und saisonale Zutaten aus, wir sorgen dafür, dass sie perfekt für Sie sind. Funktionen Abkühlung Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf +3°C ab, stoppt das Bakterienwachstum, verlängert die Lebensdauer des Kühlschranks um 70% und erhält die Qualität. Schockfrosten Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf niedrige Temperaturen ab bis zu -40°C unter Beibehaltung ihrer ursprünglichen Qualität. Verlängert die Lagerzeit im Gefrierschrank auf bis zu mehrere Monate. Auftauen Tauen Sie Lebensmittel schnell und sicher auf, wobei die ursprüngliche Qualität erhalten bleibt, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Lagerung Hält die Lebensmittel auf der gewünschten Temperatur im Bereich von -40°C bis +85°C mit einer einstellbaren Lüftergeschwindigkeit von 25% bis 100%. Gärung Schafft ein ideales Mikroklima für eine perfekte Gärung, fördert die optimale Entwicklung von Lufteinschlüssen im Teig und verbessert Geschmack und Duft. Schokolade Ermöglicht die Herstellung von Pralinen aller Formen und Größen mit Hilfe der speziellen Kristallisations-und "Pop-out"-Zyklen. Joghurt Ermöglicht die Herstellung von cremigem Naturjoghurt nur mit Milch von guter Qualität. Flaschenkühlung Kühlt Ihren Wein, Ihr Bier und Ihre Getränke schnell auf die gewünschte Temperatur ab. Dessikation Dehydriert Obst, Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte und ermöglicht es, sie lange Zeit bei Raumtemperatur aufzubewahren. Technische Daten Eigenschaft Wert Temperaturen -40°C bis 85°C Inhalt 38 Liter Kühlleistung 900W Lüfter 25% bis 100% Gewicht 42kg Abmessung(LxBxH) 600x622x418mm Anschluß 230V / 50Hz Anzeige Touchscreen 4,3" Kältemittel R290 Ausführung Scotch Brite Finish, Edelstahl Downloads Download Katalog

2.398,77 €* 2.665,30 €* (10% gespart)

Einbaugeräte

Produktgalerie überspringen
Coldline Schockfroster LIFE W45
Coldline Living bringt professionelle Technologie zu Ihnen nach Hause. Jetzt können Sie intensive Kälte oder sanfte Wärme in Ihrer eigenen Küche genießen und erstaunliche Ergebnisse erzielen, genau wie echte Köche. Sie wählen gesunde, natürliche und saisonale Zutaten aus, wir sorgen dafür, dass sie perfekt für Sie sind. Funktionen Abkühlung Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf +3°C ab, stoppt das Bakterienwachstum, verlängert die Lebensdauer des Kühlschranks um 70% und erhält die Qualität. Schockfrosten Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf niedrige Temperaturen ab bis zu -40°C unter Beibehaltung ihrer ursprünglichen Qualität. Verlängert die Lagerzeit im Gefrierschrank auf bis zu mehrere Monate. Auftauen Tauen Sie Lebensmittel schnell und sicher auf, wobei die ursprüngliche Qualität erhalten bleibt, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Lagerung Hält die Lebensmittel auf der gewünschten Temperatur im Bereich von -40°C bis +85°C mit einer einstellbaren Lüftergeschwindigkeit von 25% bis 100%. Gärung Schafft ein ideales Mikroklima für eine perfekte Gärung, fördert die optimale Entwicklung von Lufteinschlüssen im Teig und verbessert Geschmack und Duft. Schokolade Ermöglicht die Herstellung von Pralinen aller Formen und Größen mit Hilfe der speziellen Kristallisations-und "Pop-out"-Zyklen. Joghurt Ermöglicht die Herstellung von cremigem Naturjoghurt nur mit Milch von guter Qualität. Flaschenkühlung Kühlt Ihren Wein, Ihr Bier und Ihre Getränke schnell auf die gewünschte Temperatur ab. Dessikation Dehydriert Obst, Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte und ermöglicht es, sie lange Zeit bei Raumtemperatur aufzubewahren. Technische Daten Eigenschaft Wert Temperaturen -40°C bis 85°C Inhalt 26 Liter Kühlleistung 900W Lüfter 25% bis 100% Gewicht 55kg Abmessung(LxBxH) 595x575x456mm Anschluß 230V / 50Hz Anzeige Touchscreen 4,3" Kältemittel R290 Ausführung Scotch Brite Finish, Edelstahl

3.445,00 €*
Coldline Schockfroster LIFE W60
Coldline Living bringt professionelle Technologie zu Ihnen nach Hause. Jetzt können Sie intensive Kälte oder sanfte Wärme in Ihrer eigenen Küche genießen und erstaunliche Ergebnisse erzielen, genau wie echte Köche. Sie wählen gesunde, natürliche und saisonale Zutaten aus, wir sorgen dafür, dass sie perfekt für Sie sind. Funktionen Abkühlung Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf +3°C ab, stoppt das Bakterienwachstum, verlängert die Lebensdauer des Kühlschranks um 70% und erhält die Qualität. Schockfrosten Kühlt rohe oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf niedrige Temperaturen ab bis zu -40°C unter Beibehaltung ihrer ursprünglichen Qualität. Verlängert die Lagerzeit im Gefrierschrank auf bis zu mehrere Monate. Auftauen Tauen Sie Lebensmittel schnell und sicher auf, wobei die ursprüngliche Qualität erhalten bleibt, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Lagerung Hält die Lebensmittel auf der gewünschten Temperatur im Bereich von -40°C bis +85°C mit einer einstellbaren Lüftergeschwindigkeit von 25% bis 100%. Gärung Schafft ein ideales Mikroklima für eine perfekte Gärung, fördert die optimale Entwicklung von Lufteinschlüssen im Teig und verbessert Geschmack und Duft. Schokolade Ermöglicht die Herstellung von Pralinen aller Formen und Größen mit Hilfe der speziellen Kristallisations-und "Pop-out"-Zyklen. Joghurt Ermöglicht die Herstellung von cremigem Naturjoghurt nur mit Milch von guter Qualität. Flaschenkühlung Kühlt Ihren Wein, Ihr Bier und Ihre Getränke schnell auf die gewünschte Temperatur ab. Dessikation Dehydriert Obst, Gemüse, Pilze und Hülsenfrüchte und ermöglicht es, sie lange Zeit bei Raumtemperatur aufzubewahren. Technische Daten Eigenschaft Wert Temperaturen -40°C bis 85°C Inhalt 45 Liter Kühlleistung 900W Lüfter 25% bis 100% Gewicht 60kg Abmessung(LxBxH) 595x575x597mm Anschluß 230V / 50Hz Anzeige Touchscreen 4,3" Kältemittel R290 Ausführung Scotch Brite Finish, Edelstahl

3.564,00 €*

10 Funktionen - die nur die Geräte Coldline LIFE Serie können

Der LIFE Schockfroster ist mehr als nur ein Küchengerät – er ist ein Statement für Qualität und Exzellenz. Mit seinen 10 revolutionären Funktionen, die von der schnellen Schockfrostung bis zur präzisen Temperaturkontrolle reichen, setzt er neue Maßstäbe in der Lebensmittelkonservierung. Dieses Gerät ist ideal für Menschen, die ihr kulinarisches Erlebnis auf das nächste Level heben möchten. Stellen Sie sich vor, Ihre kulinarischen Kreationen bleiben frisch und voller Geschmack, als wären sie soeben zubereitet. Lassen Sie sich von der Einzigartigkeit des LIFE Schnellkühler inspirieren und nehmen Sie Kontakt für eine persönliche Beratung auf, um mehr zu erfahren.

Schockfroster Funktion Schockfrostung

Schockfrosten

Sind Einfrieren und Schockfrosten dasselbe? Absolut nicht! Der entscheidende Unterschied zwischen den beiden Verfahren ist die Zeit. Beim Schockfrosten handelt es sich um einen extrem schnellen Prozess, der im Gegensatz zum herkömmlichen Einfrieren die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel – Geschmack, Geruch und Aussehen – bei Temperaturen von bis zu -40°C bewahrt. Haben Sie schon einmal versucht, gefrorenes Fleisch zu brechen? Es lässt sich zwar biegen, aber brechen wird es nicht. Wiederholen Sie den Versuch nach einem Schockfrost-Zyklus und Sie werden ein scharfes Knacken hören. Dies liegt daran, dass bei diesem Vorgang Mikrokristalle entstehen, die das Wasser gefrieren lassen, ohne die Zellstruktur zu beschädigen. Egal ob Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse – die biologische Struktur der Lebensmittel bleibt intakt.

Schnellkühlen

Wissen Sie, warum Lebensmittel schnell verderben? Bakterien verwandeln die in den Lebensmitteln enthaltenen Substanzen und führen so zu ihrem Verderben, wobei der Temperaturbereich von +65°C bis +10°C ideale Wachstumsbedingungen für Bakterien schafft. Genau dies geschieht in der Küche, wenn wir ein gekochtes Gericht bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Durch das schnelle Herunterkühlen frisch zubereiteter Lebensmittel auf +3°C kann ihre Haltbarkeit im Kühlschrank um bis zu 70 % verlängert werden, während gleichzeitig ihre ursprüngliche Qualität bewahrt bleibt.

Schockfroster Funktion Flaschen Kühlung
Schockfroster Funktion Auftauen

Auftauen

Das Auftauen von rohem Fisch und Fleisch gehört zu den langwierigsten und anspruchsvollsten Aufgaben in der Küche. Fließendes Wasser ist keine gute Option, und obwohl Mikrowellen den Prozess beschleunigen, führen sie oft dazu, dass Teile der Lebensmittel ungewollt gegart werden, was den Eiweißgehalt beeinträchtigt und die Qualität mindert. Das Auftauen im Kühlschrank ist zwar schonender, erfordert jedoch viel Zeit – eine Zeit, die in unserem hektischen Alltag oft nicht verfügbar ist. Mit der LIFE-Technologie, die aus der professionellen Gastronomie stammt, wird das Auftauen überraschend schnell und sicher. Das Ergebnis: Sie können das aufgetaute Produkt nicht mehr von frischen Lebensmitteln unterscheiden.

Lagerung

Die LIFE-Technologie bietet eine außergewöhnliche Vielseitigkeit: Sie ermöglicht es, die Temperatur flexibel von -40°C (oder -30°C beim Modell LIFE W30N) bis +85°C einzustellen, bei einer Lüftergeschwindigkeit, die von 25% bis 100% regulierbar ist. Welches andere Gerät bietet Ihnen so viele Anpassungsmöglichkeiten? Haben Sie Gäste eingeladen und der Platz im Kühlschrank reicht nicht aus? Mit LIFE können Sie gefrorene Desserts oder Eiscreme perfekt lagern und Ihren Gästen servierfertig bei idealer Temperatur präsentieren – zur Freude und Überraschung aller!

Schockfroster Funktion Flaschen Lagerung
Schockfroster Funktion Gärung

Gären

Gibt es etwas Besseres als frisch gebackenes Brot? Der Duft und Geschmack von frischem Brot sind immer ein Genuss bei jeder Mahlzeit. Doch für eine perfekte Teiggärung ist die richtige Temperatur entscheidend, und auch die Luftfeuchtigkeit darf keine plötzlichen Schwankungen aufweisen – etwas, das zu Hause schwer zu kontrollieren ist. Mit LIFE jedoch gelingt Ihnen das mühelos! Sie erhalten einen optimal gegärten Teig, den Sie bei Bedarf sofort in den Ofen schieben können. LIFE bietet eine professionelle Funktion, die die Hefegärung verlangsamt und den Gärprozess so programmiert, dass er genau dann abgeschlossen ist, wenn Sie backen möchten. Diese Funktion eignet sich auch ideal für eine Gärung über Nacht: Dadurch lassen sich die Gärzeiten verlängern und die Hefemenge reduzieren, was zu einem leichten und bekömmlichen Ergebnis führt – egal ob Brot, Focaccia oder Pizza.

Schokolade kristallisieren

Ob Bitter-, Zartbitter- oder Milchschokolade – jede Variante ist eine köstliche Kombination aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker. Doch wenn geschmolzene Schokolade einfach so abkühlt, entsteht kein glänzendes und knackiges Endprodukt, da die Kakaobutter nicht richtig kristallisiert. Ein herkömmlicher Kühlschrank kann nicht die idealen Bedingungen schaffen, was die Qualität der Schokolade beeinträchtigt. Mit LIFE hingegen können Sie einen speziellen "Pop-out"-Zyklus nutzen, der die Schokolade stabilisiert und eine optimale Geschmacksentwicklung sicherstellt.

Schockfroster Funktion Schokolade
Schockfroster Funktion Flaschen Joghurt

Joghurt

Joghurt ist ein leichtes, nährstoffreiches Lebensmittel, das unser Wohlbefinden fördert und selbst von Menschen mit leichter Laktoseintoleranz genossen werden kann. Mit LIFE wird die perfekte Umgebung für die Bakterien geschaffen, die Milch in Joghurt verwandeln. Sie können die beste Milch auswählen, nach Belieben kleine oder große Mengen zubereiten und frische Früchte hinzufügen, um einen gesunden und nahrhaften Snack zu kreieren, den Sie jederzeit aus dem Kühlschrank nehmen können. So verabschieden Sie sich von industriellen Massenprodukten, die oft mit Zucker, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen belastet sind.

Kühlen von Flaschen

Es passiert so oft: Man hat eine exzellente Flasche Wein, aber sie hat nicht die richtige Temperatur, wenn man sie genießen möchte. Was für ein Ärgernis! Mit der Flaschenkühlfunktion von LIFE müssen Sie einfach nur die gewünschte Serviertemperatur einstellen, kurz warten, und schon steht dem perfekten Moment mit Freunden nichts mehr im Weg. LIFE eignet sich nicht nur für Wein, sondern auch zum schnellen Kühlen von Wasser, Bier oder anderen Lieblingsgetränken.

Schockfroster Funktion Flaschen Kühlung
Schockfroster Funktion Trockung

Trocknung

Trockenobst ist ein Konzentrat aus Geschmack und Süße, das als Snack, in der Arbeitspause oder als Zugabe zu weißem Joghurt genossen werden kann. Mit LIFE können Sie auch Gemüse der Saison, Pilze und weniger edle Fisch- und Fleischsorten schonend dehydrieren, die, wenn sie gemischt und gesiebt werden, zu natürlichen, geschmacksintensiven Gewürzen werden. Sie können auf Brühwürfel und industriell vorgefertigte Lebensmittel verzichten und so Ihre Gerichte ökologischer und gesünder gestalten.

Langsames Garen

LIFE gart Gemüse, Fisch und Fleisch schonend bei niedrigen Temperaturen, wodurch Farbe und Geschmack intensiv zur Geltung kommen und die Nährstoffe erhalten bleiben – etwas, das mit herkömmlichen Garmethoden oft nicht möglich ist. Langsames Garen unterstützt zudem die Aufnahme von Aromen und schützt wertvolle Vitamine, Proteine und Mineralien, die bei hohen Temperaturen verloren gehen können. Mit LIFE können Sie sogar über Nacht kochen. Nach dem Garen haben Sie die Wahl, die Speisen sofort zu schockkühlen oder einzufrieren, um ihre Qualität zu bewahren. Am Morgen können die gekühlten Speisen problemlos im Kühlschrank oder Gefrierfach gelagert werden. Darüber hinaus können Sie LIFE so einstellen, dass Ihre frisch zubereiteten Gerichte warm und servierbereit bleiben, selbst wenn Sie den Tag außer Haus verbringen.

Schockfroster Funktion Sus Vide

Qualität der LIFE Schockfroster für zu Hause

EAT™ - Umhüllende Lufttechnik mit dynamischer Belüftung! LIFE besitzt die außergewöhnliche Fähigkeit, die "Kälte anzupassen", indem es die Belüftungsstärke je nach Art der Speisen flexibel erhöht oder verringert. Diese Anpassung, die während eines Kühlzyklus mehrfach erfolgt, sorgt für eine gleichmäßige Kühlung von der Kernzone bis zur Oberfläche des Produkts. Dank des innovativen EAT™ Systems – Enveloping Air Tech – und der beiden rückseitigen Ventilatoren wird der Luftstrom so gelenkt, dass er die Lebensmittel vollständig umhüllt. Dadurch wird eine gleichmäßige Kühlung auf allen Ebenen der Kammer gewährleistet, was zudem die Kühlzeiten deutlich verkürzt.

Welches Zubehör gibt es für die LIFE Serie Schnellkühler Schockfroster

Produkt Größe
Rack 60/45 447 x 320 mm
Aluminium tray 415 x 305 x 20 mm
Edelstahlblech GN 1/4 265 x 162 x 40 mm
Edelstahlblech GN 1/3 325 x 175 x 40 mm
Edelstahlblech GN 1/2 325 x 265 x 40 mm
Silikonform 01 15 x 30 ml
Silikonform 02 6 x 52 ml
Silikonform 03 8 x 90 ml
Silikonform 04 6 x 133 ml
Classic ice cream mould + 50 wooden sticks
Heart ice cream mould + 50 wooden sticks
Cream caramel mould 2pz, 160 ml
Sanitiser 75 ml

Warum hat für mich ein Schockfroster für zu Hause, einen großen Vorteil?

Ein Schnellkühler für Zuhause bietet zahlreiche Vorteile, die sowohl die Qualität der Lebensmittel als auch die Effizienz in der Küche erheblich verbessern können. Einer der größten Vorteile ist die Möglichkeit, frische oder frisch gekochte Lebensmittel schnell auf sehr niedrige Temperaturen zu bringen. Dieser Prozess, bekannt als Schockfrosten, sorgt dafür, dass die Qualität, der Geschmack und die Nährstoffe der Speisen erhalten bleiben. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kühlschränken, die nur bis -18°C kühlen können und die Lebensmittel langsam kühlen, minimiert ein Schnellkühler die Zeit, in der Bakterien sich vermehren können. Dadurch wird nicht nur die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert, sondern auch das Risiko von Lebensmittelvergiftungen reduziert.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit eines Schockfrosters. Viele Geräte, wie der LIFE Multifunktions-Schockfroster, bieten eine Vielzahl von Funktionen, darunter schnelles Kühlen, Einfrieren, Auftauen und sogar Garen. Mit vorprogrammierten Rezepten auf Knopfdruck können Sie mühelos eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, ohne sich um die genauen Temperaturen und Zeiten kümmern zu müssen. Diese Technologie passt die Temperatur und Lüftergeschwindigkeit dynamisch an, was zu optimalen Ergebnissen führt.

Darüber hinaus ist ein Schockfroster besonders vorteilhaft für „Vorkocher“ oder Menschen, die gerne im Voraus kochen. Sie können große Mengen an Lebensmitteln zubereiten und diese für spätere Mahlzeiten konservieren, ohne Kompromisse bei der Qualität eingehen zu müssen. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld, da Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden und frische Zutaten besser nutzen können. Weitere Informationen zum Thema finden Sie hier beim Lebensmittelverband DeutschlandWas ist Schockfrosten

Kontaktformular
Die mit einem Stern (*) markierten Felder sind Pflichtfelder.
Datenschutz*